M.Hafidz

Profil Usaha Keropok Kampong – UMKM Kerupuk Laut Tradisional Bintan Profil Usaha Keropok Kampong Profil Usaha Keropok Kampong menceritakan perjalanan UMKM lokal dari pesisir Bintan yang memproduksi kerupuk berbahan dasar seafood segar. Berdiri sejak tahun 1990-an, usaha keluarga ini berkembang karena selalu mempertahankan kualitas bahan dan proses produksi tradisional. Visi dalam Usaha Keropok Kampong Menjadi produsen kerupuk laut tradisional yang membawa cita rasa khas Bintan ke seluruh Indonesia melalui inovasi tanpa meninggalkan resep asli. Misi Usaha Menyediakan camilan laut yang berkualitas. Mempertahankan proses tradisional yang ramah lingkungan. Mendukung nelayan serta UMKM lokal di pesisir Bintan. Mengembangkan kemasan modern dan higienis. Nilai-Nilai dalam Usaha Keropok Kampong Kejujuran, tradisi, kualitas, dan keberlanjutan menjadi nilai utama usaha ini. Keun...

Sejarah Keropok Kampong dari Pesisir Bintan Sejarah Keropok Kampong tidak bisa dilepaskan dari tradisi masyarakat pesisir Bintan yang mengolah hasil laut menjadi camilan gurih dan tahan lama. Kerupuk ini awalnya dibuat sebagai makanan keluarga, namun kemudian berkembang menjadi usaha rumahan yang diwariskan turun-temurun sejak tahun 1990-an. Awal Mula Sejarah Keropok Kampong Pada akhir tahun 90-an, banyak keluarga nelayan mulai memanfaatkan ikan segar melimpah sebagai bahan dasar kerupuk. Metode pengolahan dilakukan secara tradisional, seperti menggiling ikan secara manual, mencampurnya dengan bumbu dasar, lalu menjemurnya langsung di bawah sinar matahari. Perkembangan Produksi Keropok Kampong Seiring berjalannya waktu, produksi keropok semakin meningkat. Walaupun alat produksi kini lebih modern, sebagian besar proses masih dipertahankan sesuai cara lama. Hal ini bertujuan menjaga cita rasa asli yang menjadi ciri khas Keropok Kampong. Pemilihan ikan segar sebagai...